Tataki de Atún con Costra de Chía
El tataki de atún es una receta típica en todos los restaurantes. El atún va cubierto por chía que es un alimento que usaban los aztecas, es muy nutritiva y tiene muchos beneficios en la salud.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Publicada: 13-06-2013
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Colecciones
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
Porciones
Preparación
1h
Baja
Información nutricional
* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
279.6
kcal
13.98%
Carbohidratos, por diferencia
3.6
g
1.2%
Proteinas
15.3
g
30.6%
Grasas totales
23
g
35.38%
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100
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Proporcionado por ![USDA]( "USDA")
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Si quieres encima de las láminas puedes poner chile serrano en rodajas y un poco de aceite de oliva y soya. Pero esto ponlo justo antes de servir.
Tips
Cuida de solo sellar los filetes para que el centro sea rosa y solo la costra tenga coloración.
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